เมนูประจำร้าน อิเซะ
Oyako Don ข้าวหน้าไก่เเบบญี่ปุ่น
หากคุณติดใจในรสชาติของร้าน อิเซะ ร้านใหญ่ในคันดะ โตเกียว
ในรสชาติที่เข้มข้นของน้ำสต๊อกโครงไก่ ที่เราได้พิถีพิถันปรุงมานานกว่า 3 วัน
คือตัวเเปรที่สำคัญของรสชาตินี่คือ เมนูเด็ดที่ห้ามพลาดของร้านอิเซะ
โดยเฉพาะสำหรับคนที่ตระเวนหาทานโอยาโกะด้งแล้วละก็ คุณจะได้รสชาติที่เเตกต่างจากที่อื่นอย่างเเน่นอน
ความสร้างสรรค์ของเชฟ
เชฟชาวญี่ปุ่นของเราได้ครีเอทเมนูมากมายหลากหลายเเบบ โดยได้แรงบันดาลในมาจากความชื่นชอบในสาเกและไวน์
ในฐานะของร้านอิซากายะ เราคัดเลือกหาอาหารที่อร่อยโดยใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพและเทคนิคจากทั่วทุกมุมโลก!
Reba Ponzu
ตับไก่เนียนนุ่มโดยใช้เทคนิควิธี "ซูว์วีด" ที่ใช้อุณหภูมิต่ำๆเพื่อไม่ให้ไปสลายโปรตีนในตับ ที่ละลายในปากรสสัมผัสหนานุ่มๆได้รสชาติ เข้ากันได้ดีกับดรายสาเก
Jerk Chicken
เมื่อคุณดื่มไวน์ส้ม เชฟเราคงจินตนาการได้ไปไกลถึงเเถบอเมริกา เมนูจานนี้เเสดงถึงจิตวิญญาณอาหารอิซากายะเเบบจาไมก้าเลยทีเดียว
นอกจากจะเข้ากันกับไวน์เเล้วนั้น เบียร์หรือโชจูโซดา ก็ยังไปด้วยกันได้ดี ไม่เเปลกใจเลยที่จะกลายเป็นเมนูยอดนิยมของทางร้าน
รสเยี่ยม “โย-โชกุ” หรือ อาหารฝรั่งสไตล์ของญี่ปุ่น
ตั้งเเต่ที่ญี่ปุ่นเปิดร้านอาหารเเบบตะวันตกครั้งเเรกที่ นางาซากิ ในปี 1863 ญี่ปุ่นได้พัฒนาปรับปรุงในการทำอาหารให้ไปในทางของตัวเองในสไตล์ เจเปนนิส-ยูโรเปี้ยน โดยเฉพาะได้แรงบันดาลใจมาจากอาหารของฝรั่งเศส เพื่อให้เข้ากับวัตถุดิบที่มีในญี่ปุ่นเเละมีรสชาติที่เป็นตัวของตัวเอง
“โย-โชกุ”หรือ อาหารฝรั่งสไตล์ญี่ปุ่นที่เป็นที่คุ้นเคยของครอบครัวตั้งเเต่เด็ก รวมไปจนถึงงานจัดเลี้ยงที่จะต้องใช้เวลาเเละปรุงอย่างพิถีพิถันจากเชฟอีกด้วย
Hamburg เเฮมเบิร์ก ในซอสเดมิเกลซเห็ด
เมนูนี้เป็นเมนูที่ติดอันดับ 1 ใน 3 ตลอดเวลาที่ลูกค้ามาทานมื้อกลางวัน
ที่ถูกเลือกอยู่เสมอๆ
เชฟของเราได้พัฒนาเเละปรับปรุงเพื่อเพิ่มความรู้สึกเน้นๆเนื้อๆของรสสัมผัสแฮมเบิร์กเเละรสชาติที่เข็มข้นมากขึ้นจากเเต่ก่อน
ให้คุณได้อร่อยเพลินไปกับซอสเดมิเกลซที่ทำขึ้นเองที่ไม่ได้เป็นซอสสำเร็จรูปและเอ็นเนื้อที่เคี่ยวไว้ข้ามวัน