伊勢のシグネチャーメニュー
親子丼
東京・神田の伊勢本店の味をバンコクで。
３日かけて丁寧に仕上げたガラスープのコクが味の決め手。
今まで食べた他の親子丼とは全く違う、これぞ伊勢の看板メニューです。
伊勢スリウォン シェフのおすすめ創作料理
当店の日本人シェフが、大好きなお酒に合わせてひねり出したメニューの数々。
日本の居酒屋さんのように、世界各地の料理で使われる原料や技法を駆使して、ただただ美味しいものを追及しました。
とろけるレバポン酢
「低温調理」によってどこまでも滑らかに仕上がった鶏レバー。
すっきりおろしポン酢とともに、あん肝のように濃厚に口の中で溶けていきます。
ここは辛口の日本酒をキリッと合わせたいところです。
ジャークチキン
オレンジワインを気に入ったシェフが、何かこれに合う一品料理はないかと、これまでの記憶をたどってたどり着いたのが、ジャマイカのソウルフード。結局はビールでもなんにでも合うことから、人気の炭火焼メニューとなりました。タバスコとニンニクの効いた特製ソースでお召し上がりください。
昭和の洋食シリーズ
子供の頃に食べた懐かしの洋食は、良い感じの赤ワインと合わせるのが大人の愉しみです！
きのこデミハンバーグ
販売開始以来常にランチの上位３位に入るメニューです。
シェフが少しずつ改良を加えて、以前よりももっとお肉感とコクのある品になっています。
既製品を一切使わず、数日かけて一から作り上げるデミグラスソースとともに余すところなくどうぞ。