SAT 17 & SAT 24 SEPTEMBER 2022
SPECIAL WINE DINNER #2 “FERMENTATION”
SAT 17 & SAT 24 SEPTEMBER 2022
SPECIAL WINE DINNER #2 “FERMENTATION”
串焼
Momo
もも
สะโพกไก่
Chicken Thigh
Negima
ねぎま
อกไก่และต้มหอมญี่ปุ่น
Chicken Breast & Leek
Reba
レバ
ตับไก่
Chicken Liver
Kawa
かわ
หนังไก่
Chicken Skin
Seseri
せせり
เนื้อคอไก่
Chicken Neck
Sunagimo
砂肝
กึ๋นไก่
Chicken Gizzard
Bonjiri
ぼんじり
เนื้อบั่นท้ายไก่
Chicken Tail
Yagen
やげん
กระดูกอ่อนไก่
Chicken Breast Cartilage
Tsukune
つくね
ลูกชิ้นไก่
Chicken Meatball
Tataki
たたき
ไก่สับย่างซอส เสริฟพร้อมวาซาบิ
Chicken Meatball with crunchy Cartilage
Tebasaki
手羽先
ปีกไก่
Chicken wings
Hatsu
ハツ
หัวใจไก่
Chicken Heart
Harami
鶏ハラミ
เนื้อข้างลำตัวไก่
Chicken Outside Skirt
Nankotsu
なんこつ
เอ็นข้อไก่
Chicken Cartilage
Uzura
うずら
ไข่นกกระทา
Quail Eggs
Butabara
豚バラ
หมูสามชั้นหมักโชยุ
Pork belly
Butabara Shoga
豚バラ生姜
หมูสามชั้นหมักโชยุและขิง
Pork belly with Ginger
Negima Miso
ねぎま味噌
อกไก่และต้มหอมญี่ปุ่น ย่างกับมิโซะสูตรพิเศษของร้าน
Chicken Breast & Leek with Miso
Negima Cheese
ねぎまチーズ
อกไก่และต้มหอมญี่ปุ่น ย่างเชดด้าชีส
Chicken Breast & Leek with Cheese
Sasami Umeshiso
ささみ梅しそ
สันในไก่ย่าง ราดบ๊วยญี่ปุ่น และโอบะ
Chicken Tender with Ume (Pickled Plum) & Shiso (Japanese herb)
Sasami Wasabi
ささみ山葵
สันในไก่ย่างและวาซาบิ
Chicken Tender and Wasabi
Sasami Mentaiko
ささみ明太
สันในไก่ย่าง ราดซอสไข่ปลาค็อดและโอบะ
Chicken Breast with Mentaiko (Marinated spicy Cod Roe)
Tsukune Umeshiso
つくね梅しそ
ลูกชิ้นไก่สับย่าง ราดบ๊วยญี่ปุ่น และโอบะ
Chicken Meatballs with Ume (Pickled Plum) & Shiso (Japanese herb)
Bo-Tsukune
棒つくね 黄身添え
ลูกชิ้นไก่สับย่าง เสริฟพร้อมไข่แดง
Chicken Meatball with Egg yolk
Aspara Bacon
アスパラベーコン
หน่อไม้ฝรั่งห่อเบค่อนย่าง
Asparagus wrapped in Bacon
Uzura Bacon
うずらベーコン
ไข่นกกระทาห่อเบย่าง
Quail Eggs wrapped in Bacon
Okura Bacon
おくらベーコン
กระเจี๊ยบสดห่อเบค่อนย่าง
Okura wrapped in bacon
Enoki Bacon
えのきベーコン
เห็ดเข็มทองห่อเบค่อนย่าง
Enoki Mushrooms wrapped in Bacon
Tomato Bacon
トマトベーコン
มะเขือเทศเชอร์รี่ห่อเบค่อนย่าง
Tomato wrapped in Bacon
Rare Sasami
レアささみ
สันในไก่ย่าง (ข้างในดิบ)
Seared Chicken Breast (Half-cooked)
Bonjiri Miso
ぼんじり味噌漬け
เนื้อบั่นท้ายไก่หมักมิโซะ
Chicken Tail marinated in Miso
Soriress
ソリレス
เนื้อต้นสะโพก (ส่วนที่อร่อยที่สุด มีความชุ่มจากเนื้อมาก)
"Sot-l'y-laisse" Chicken Oyster
Kokoro Nokori
心残り
ขั้วหัวใจไก่
Edge of Chicken Heart
Chochin
ちょうちん
พวงไข่อ่อน
Immature Chicken Egg Yolk
Fukurahagi
ふくらはぎ
น่องไก่
Chicken Calf
Furisode
ふりそで
เนื้อใต้ปีกไก่
Bottom of Chicken Wing
Spicy Lamb
スパイシー ラム串
เนื้อแกะเสียบไม้ย่างมาล่ารสเผ็ด
Spicy Lamb Skewer
Obi
おび
เนื้อด้านในสะโพกไก่
Centre part of Chicken Thigh
Wagyu Kushi
豪州産和牛串 生胡椒味噌
เนื้อวากิวออสซี่ย่างกับมิโซะพริกเขียวสด
Australian Wagyu with fresh pepper Miso
Akiress
アキレス
เอ็นร้อยหวายไก่
Chicken Achilles Tendon
Engawa
えんがわ
เปลือกกึ๋นไก่ (ส่วนที่กรอบที่สุดของกึ๋น)
Crispy part of Chicken Gizzard
Saezuri
さえずり
หลอดลมไก่
Chicken Trachea
Negi
ねぎ
ต้นหอมญี่ปุ่น
Leek
Tamanegi
玉ねぎ
หอมหัวใหญ่
Onion
Shitake
しいたけ
เห็ดหอมสด
Shitake Mushrooms
Okura
おくら
กระเจี๊ยบสด
Okra
Ginnan
銀杏
แปะก๊วย
Ginkgo Nut
Eringi
エリンギ
เห็ดนางรมหลวง
Eringi Mushrooms
Aspara
アスパラ
หน่อไม้ฝรั่ง
Asparagus
Ninniku
にんにく
กระเทียม
Garlic
Zucchini
ズッキーニ
บวบฝรั่ง
Zucchini
おつまみ
Celery Namuru
セロリのナムル
คื่นช่ายฝรั่งคลุกซอสน้ำมันงา
Celery dressed with Sesame Oil
Shio Kyabetsu
塩ダレきゃべつ
กระหล่ำปลี คลุกซอสน้ำมันงารสเกลือ
Salted Cabbage dressed with Sesame Oil
Edamame
枝豆
ถั่วแระญี่ปุ่นต้ม
Edamame (Soybeans)
Nukazuke
自家製ぬか漬け
ผักดองหมักในรำข้าว
Japanese rice bran Pickles
Onion Slice
オニオンスライス
หอมหัวใหญ่และหอมแดงสไลค์บาง ราดน้ำพอนซึ
Onion Slice
Mozuku
もずく酢
สาหร่ายโมซูกุในน้ำส้มสายชู
Vinegared Mozuku Seaweed
Potato Salad
ポテトサラダ
สลัดมันฝรั่ง
Japanese Potato Salad
Hiyayakko
冷奴
เต้าหู้เย็น
Chilled Tofu
Pakchi Hiyayakko
パクチー冷奴
เต้าหู้เย็น เสริฟพร้อมผักชี
Chilled Tofu with Coriander
Gomakyu
ごまキュウ
แตงกวาญี่ปุ่นคลุกซอสน้ำมันงา
Cucumber tossed with Sesame Oil
Morokyu
もろきゅう
แตงกวาญี่ปุ่น เสริฟพร้อมซอสเต้าเจี้ยวข้าวบาร์เลย์
Cucumber with Moromi Miso Dip
Tataki Kyuri
たたき胡瓜 パクチーのせ
แตงกวาญี่ปุ่นคลุกซอสน้ำมันงาและผักชี
Pickled Cucumber with Coriander
Moyashi Namuru
もやしナムル
ถั่วงอกคลุกซอสน้ำมันงา
Beansprouts Dressed with Sesame Oil
Daikon Lemon Zuke
大根レモン漬け
หัวไชเท้าดองเลมอน
Pickled Radish with Lemon
Ume Pickles
梅ピクルス
ผักรวมดองบ๊วยญี่ปุ่น
Plum flavoured pickled vegetables
Avocado Asazuke
アボカドの浅漬け
อโวคาโด้ดอง
Pickled Avocado
Kabu Salad
カブのマリネサラダ
สลัดหัวไช้เท้าญี่ปุ่นดอง
Marinated Radish Salad
Aburi Tomato
炙りトマトとクリームチーズ
มะเขือเทศย่างและครีมชีส ราดน้ำสลัด
Seared Tomato with Cream Cheese
Bakudan
ばくだん
ระเบิดความอร่อย เมี่ยงสไตล์ญี่ปุ่น
“Bomb” Assorted Tuna bowl with Egg Yolk, Natto and Pickled Radish
Nagaimo Somen
長芋そうめん
มันมือเสือญี่ปุ่น เสริฟสไตล์เส้นโซเมน
Chinese Yam, Somen noodle style
Mentai Salad Spaghetti
明太サラダスパ
เส้นสปาเก็ตตี้คลุกซอสไข่ปลาค็อด
Cold Pasta Salad with Mentaiko (Marinated Spicy Cod Roe)
Seseri Ponzu
せせりポン酢
เนื้อคอไก่ราดน้ำพอนซึ
Chicken Neck in Ponzu Sauce
Torikawa Ponzu
鶏皮ポン酢
หนังไก่ราดน้ำพอนซึ
Chicken Skin in Ponzu Sauce
Sunagimo Negi
砂肝ねぎ和え
กึ๋นไก่และหอมญี่ปุ่น คลุกซอสน้ำมันงา
Chicken Gizzard with Leek
Reba Pâté
自家製レバパテ
ตับไก่บดสไตล์ฝรั่งเศส เสริฟพร้อมขนมปัง
Homemade Liver Pâté with crunchy toast
Bagna Càuda
エビ味噌 バーニャカウダ
ดิปซอสสไตล์อิตาเลี่ยน กลิ่นมันกุ้ง พร้อมผักจิ้ม
Shrimp roe flavoured Bagna Càuda
Shuto Cream Cheese
酒盗クリームチーズ
ไส้ปลาทูน่าดอง และครีมชีส
Cream Cheese with Shuto (Salted Entrails)
Uni Cream Cheese
ウニとクリームチーズのパテ
ครีมชีสไข่หอยเม่น เสริฟคู่กับขนมปังย่าง
Homemade Sea Urchin Cream Cheese Pâté with crunchy toast
Iburigakko Cream Cheese
いぶりがっことクリームチーズ
หัวไชเท้าดองรมควันเสิร์ฟคู่กับครีมชีส
Smoked Picked Radish with Cream Cheese
Reba Ponzu
とろけるレバポン酢
ตับ“ซูวี”ซอสพอนสึ
Sous-vide cooked fondant Chicken Liver served with Ponzu dip
Salmon Wasabi Marine
サーモンわさびマリネ
แซลมอน วาซาบิ มาริเนด
Marinated Salmon with Wasabi sauce
Escabeche
魚介のエスカベッシュ
พล่าทะเลรวมมิตรสไตล์สเปน
Marinated Seafood
Sunagimo Confit
砂肝コンフィ
กึ๋นตุ๋นในน้ำมัน กลิ่นพริกไทยดำและเลม่อน
Lemon Pepper Chicken Gizzard Confit
Yodare Dori
よだれ鶏
ไก่ต้มเย็น ราดซอสเผ็ด
Spicy Cold Chicken
Charcuterie Plate
シャルキュトリープレート
和風田舎パテ、味噌ベーコン、コッパ パパイヤの盛り合わせ ザワークラウト風キャベツ添え
ออร์เดิร์ฟเนื้อเเบบเย็น รวม 3 อย่าง; “ปาเต” เนื้อหมูและไก่บดผสม รสชาติสไตล์ญี่ปุ่น เเเบคอนรมควันหมักมิโซะ และ แฮมคอปป้าทานพร้อมมะละกอ เสิร์ฟพร้อมกะหล่ำปลีดองสไตล์เยอรมัน
Assortment of 3 kinds of cold cuts; Japanese Pâté de Campagne, Miso marinated Bacon, Coppa with Papaya, served with pickled Cabbage
Pai Yu Chi
白油鶏
ไก่ต้มเสิร์ฟแบบเย็น ราดซอสต้นหอมญี่ปุ่น
Cold Chicken with Leek sauce
Chuka Otsumami Set
中華風おつまみセット 自家製メンマ、煮卵、焼豚、もやしナムル
หมูตุ๋นสไตล์จีน-ญี่ปุ่นพร้อมไข่ต้ม
Appetizer Set: Char-ciu Pork, Seasoned Bamboo shoots & Half-boiled Egg, Bean Sprout with sesame oil
Dashimaki
だし巻き卵
ไข่เจียวญี่ปุ่นใส่ซุปไก่เข้มข้น
Japanese Omelet with Chicken stock
Nankotsu Karaage
軟骨の唐揚げ
เอ็นข้อไก่ทอด คาราเงะ
Fried Chicken Joints
Nagaimo Karaage
長芋の唐揚げ
มันมือเสือญี่ปุ่นทอด คาราเงะ
Fried Japanese Yam
Gobo Chips
ごぼうチップス
รากไม้ญี่ปุ่นทอด
Fried Burdock Chips
Tori Kawa Sembei
鶏皮せんべい
หนังไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น
Deep-fried Crispy Chicken Skin
Agenasu Ponzu
揚げ茄子おろしポン酢
มะเขือม่วงทอดราดซอสพอนซึ
Fried Aubergine in Ponzu sauce
Geso Garaage
ゲソ唐揚げ
หนวดปลาหมึกทอด
Fried Squid Tentacles
Isobe Age
山芋と海老の磯辺揚げ
สาหร่ายหอมันมือเสือญี่ปุ่นและกุ้งทอด
Deep-fried Chinese Yam & Shrimp wrapped with Seaweed
Gammo
揚げたて がんもどき
เต้าหู้ทรงเครื่องทอด
Deep-fried Tofu cake
Paper Chicken
ペーパーチキン
ไก่หมักห่อกระดาษไขทอด
Fried Paper Wrapped Chicken
Aji Fry
アジフライ
ปลาทูญี่ปุ่นคลุกเกล็ดขนมปังทอด
Deep-fried Horse Mackerel
Oyako-Don Tart
親子丼タルト
ทาร์ตข้าวหน้าไก่
Oyako-don Chicken and Egg filling tart
Sasami Cheese Fry
ささみチーズ揚げ
สันในไก่สอดใส้ชีสชุบเกร็ดขนมปังทอด
Deep-fried Chicken Tender with Cheese
Cream Korokke
チキンクリームコロッケ
ไก่บดสอดใส้ครีมชุบเกร็ดขนมปังทอด
Chicken Cream Croquette
Menchi Katsu
チキンメンチカツ
ไก่บดใส่หอมใหญ่ชุบเกร็ดขนมปังทอด
Deep-fired Minced Chicken & Onion
Kaki Fry
日本産カキフライ
หอยนางรมชุบเกร็ดขนมปังทอด
Deep-fried Japanese Oyster
Teba Gyoza
手羽先餃子 （麻辣／ペッパー）
ปีกไก่ยัดใส่เลาะกระดูก (หม่าล่า/พริกไทย)
Deep-fried stuffed Chicken Wings
(Spicy Mala or Black Pepper seasoning)
Shirasu Omelette
しらすのふわふわオムレツ かねふく明太子のせ
ไข่เจียวกระทะร้อนใส่ปลาชิ เมนไทโกะ
Juvenile Sardines fluffy Omelette topped with Kanefuku’s Mentaiko
Jagaimo Mentai
じゃがいも明太炒め
มันฝรั่งผัดเนย คลุกไข่ปลาค๊อด
Stir-Fried Potato with Mentaiko (Marinated spicy Cod Roe)
Mentai Pizza
明太 ライスペーパー ピザ
พิซซ่าเวียดนามหน้าเเมนไทโกะ
Rice Paper Pizza topped with Kanefuku’s Mentaiko
Mentaiko Ajillo
明太子と鶏胸肉のアヒージョ
ไข่ปลาค๊อดและอกไก่ ตุ๋นในน้ำมันมะกอก เสริฟพร้อมขนมปังย่าง
Marinated Cod Roe and Chicken breast Ajillo
Shirasu Ajillo
シラスのアヒージョ
ปลาชิราสึ ตุ๋นในน้ำมันมะกอก เสริฟพร้อมขนมปังย่าง
Juvenile Sardines Ajillo
Kaki Ajillo
牡蠣のアヒージョ
หอยนางรมญี่ปุ่นตุ๋นในน้ำมันมะกอก เสิร์ฟพร้อมขนมปังย่าง
Japanese Oyster Ajillo
炭火焼
Atarime
あたりめ
ปลาหมึกแห้งย่าง
Sundried Squid
Eihire
エイヒレ
ครีบปลากระเบนย่าง
Dried Stingray Fin
Geso Shio Yaki
ゲソ塩焼
หนวดปลาหมึกย่างเกลือ
Grilled Squid Tentacles
Spare Rib
スペアリブ
กระดูกหมูตุ๋นและย่าง
Grilled Spare Rib
Hokke
ほっけ
ปลาฮ๊อกเกะแดดเดียวย่าง
Dried and Grilled Atka Mackerel
Salmon Kama & Harasu
鮭カマ&ハラス 炭火焼
แก้มและท้องปลาแซลมอนย่าง
Char-grilled Salmon Collar & Belly
Buri Kama
ぶりかま塩焼
แก้มปลาบุรีย่าง
Grilled Yellowtail Collar
Jerk Chicken
ジャークチキン
ไก่ย่างสไตล์จาเมกา
Jamaican style Spicy Chicken
Gyu Harami Steak
牛ハラミステーキ
สเต็กเนื้อข้างลำตัววัว
Grilled Beef Outside Skirt served with Ponzu sauce and Radish
Gyu Kasuzuke
牛肉の酒粕漬け炭火焼
เนื้อย่างหมักกากเหล้าสาเก
Char-grilled Beef Marinated in Sake Lees
Wagyu Steak (150g)
豪州産和牛ステーキ
特製ソースとポン酢で
สเต็กออสซี่วากิวย่าง
Char-grilled Australian Wagyu Chunk Steak
刺身・海鮮丼
Reba Sashi
鶏レバ刺し
ตับไก่ซาชิมิ เสริฟพร้อม น้ำมันงาเกรดพรีเมี่ยมจากเกียวโต
Chicken Liver Sashimi
Tori Wasa
鶏わさ 梅肉
สันในไก่ซาชิมิ เสริฟพร้อมบ๊วยญี่ปุ่นบด
Chicken Breast Sashimi served with Ume (pickled plum) and Wasabi
Tori Sashimi
鶏刺（レバ、ハツ、砂肝）盛り合わせ
เครื่องในไก่ซาชิมิ (ตับ กึ๋น หัวใจ)
Assorted Chicken Sashimi (Liver, Heart, Gizzard)
Nama Rebanira
生レバニラ
ตับไก่ซาชิมิ เสริฟพร้อม น้ำมันงาจีนและใบกุ่ยช่ายลวก
Chicken Liver Sashimi served with Chinese chives
Maguro Butsu
まぐろブツ
ปลาทูน่าซาชิมิ
Tuna Sashimi
Aori Ika Sashimi
アオリイカ刺身
ปลาหมึกซาชิมิ
Squid Sashimi
Ika Somen
イカそうめん
ปลาหมึกซาชิมิ เสริฟสไตล์เส้นโซเมนพร้อมน้ำซอส
Squid Sashimi in Somen noodle style with dipping sauce
Smoke Shimesaba
スモークしめ鯖
ซาบะดองรมควัน
Smoky vinegared Mackerel
Hamachi Sashimi
ハマチ刺身
ฮามาจิซาชิมิ
Yellowtail Sashimi
Salmon Sashimi
サーモン刺身
แซลมอนซาชิมิ
Salmon Sashimi
Sashimi Mori
刺身５点盛り まぐろブツ、サーモン、ハマチ、アオリイカ、スモークしめ鯖
ซาชิมิ 5อย่าง (ทูน่า, แซลมอน, ฮามาจิ, ปลาหมึก, ซาบะดองรมควัน)
Sashimi Assortment – 5 kinds (Tuna, Yellowtail, Salmon, Squid, Smoky Vinegared Mackerel)
内容は仕入れ状況により変更となることがございます。
รายการซาซิมิอาจเปลี่ยนแปลงได้ใขึ้นอยู่กับอุปทาน
Sashimi items may change without prior notice depending on the supply.
Maguro Yukke
まぐろユッケ
ปลาทูน่าซาชิมิ ราดซอสสไตล์เกาหลี
Tuna Sashimi with Korean-inspired Sesame sauce
Ika Yukke
イカそうめん ユッケ風
ปลาหมึกซาชิมิ ราดซอสสไตล์เกาหลี
Squid Sashimi with Korean-inspired Sesame sauce
Salmon Don
サーモン丼 サーモン、づけ、炙り、サーモンユッケ
ข้าวหน้าแซลมอนดิบรวม: แซลมอนซาชิมิ,แซลมอนดองซีอิ๊ว,แซลมอนรนไฟ, แซลมอนผสมซอสสไตล์เกาหลี
Salmon Bowl: Salmon Sashimi, Salmon pickled in Soy sauce, Seared Salmon, Salmon with Sesame sauce)
Marugo Don
まぐろ丼 まぐろ、づけ、炙り、ネギトロ
ข้าวหน้าปลาทูน่าดิบรวม: ทูน่าซาชิมิ,ทูน่าดองซีอิ๊ว,ทูน่ารนไฟ, พุงทูน่าผสมต้นหอม
Tuna Bowl: Tuna Sashimi, Tuna pickled in Soy sauce, Seared Tuna, Fatty Tuna with Spring Onion
Keisen Don
海鮮丼 まぐろ、サーモン、づけサーモン、はまち、スモークしめ鯖、ほたて、しらす
ข้าวหน้าปลาดิบรวม: ทูน่า,แซลมอน,แซลมอนดองซีอิ๊, ปลาฮามาจิซาชิมิ,ซาบะดองรมควัน,หอยเชลล์, ปลาข้าวสารลวก
Seafood Sashimi Bowl: Tuna Sashimi, Salmon Sashimi, Salmon pickled in Soy sauce, Yellowtail, Smoky Vinegared Mackerel, Baby Sardine, Scallop
内容は仕入れ状況により変更となることがございます。
รายการซาซิมิอาจเปลี่ยนแปลงได้ใขึ้นอยู่กับอุปทาน
Sashimi items may change without prior notice depending on the supply.
サラダ
Caesar Salad
蒸し鶏と温玉のシーザーサラダ
ซีซ่าสลัด เสริฟพร้อมไข่ออนเซ็น
Chicken Caesar salad with “Onsen” half-cooked Egg
Tofu Salad
豆腐サラダ
เต้าหู้สลัด
Tofu Salad with condiments
Negima Salad
まぐろ ねぎまサラダ
สลัดปลาทูน่าและต้นหอม
Tuna and Leek Salad
Tomato Salad
トマトサラダ
สลัดมะเขือเทศ เสริฟพร้อมเครื่องเคียง
Tomato Salad with condiments
Negi Salad
ねぎサラダ
สลัดผักรวมต้มหอมไทยและญี่ปุ่น
Leek Salad
Pakchi Salad
蒸し鶏とパクチーのサラダ
สลัดผักชี เสริฟพร้อมอกไก่
Chicken and Coriander Salad
Torikawa Salad
鶏皮サラダ
สลัดหนังไก่ทอดกรอบ
Crispy Fried Chicken Skin Salad
Banbanji Salad
棒々鶏サラダ
สลัดผักรวม เสริฟพร้อมอกไก่ซอสงา
Steamed Chicken Salad in Sesame Sauce
Shirasu Salad
シラスたっぷりサラダ
สลัดผักปลาข้าวสาร
Juvenile Sardines Salad
Italian Salad Lunch
イタリアン サラダランチ
ハーブチキン、クリームチーズ、サラダ、トマト、きゅうり、パプリカ、オリーブ、ディル、ミント、パスタフライ、バジルソース、イタリアンドレッシング ミニフランスパン付き
ไก่สมุนไพรย่าง,ครีมชีส,ผักสลัดรวม,มะเขือเทศ,แตงกวา,พริกหยวก,มะกอกดำ,ผักชีลาว,สะระแหน่, เส้นพาสต้าทอด
Grilled Herb Chicken, Cream Cheese, Salad, Tomato, Cucumber, Bell Pepper, Olive, Dill, Mint and Fried Pasta, served with Basil sauce and Italian dressing, served with a mini French Roll
一品料理
Maabo Tofu
麻婆豆腐
ผัดเผ็ดเต้าหู้ไก่สับ สไตล์เสฉวน กระทะร้อน
“Maabo Tofu” Sichuan style fried Tofu with Spicy Chili Beans sauce
Mabo Nasu
麻婆茄子
มะเขือม่วงผัดไก่สับซอสเผ็ดสไตล์เสฉวน
Sichuan style fried Aubergines with Spicy Chili Beans Sauce
Karaage
鶏唐揚げ
ไก่ทอดคาราเงะ สูตรดั้งเดิมอิเซะ
ISE’s original Fried Chicken
Chicken Namban
チキン南蛮
ไก่ทอดราดซอสทาท่าและน้ำส้ม สไตล์คิวชู
Kyushu style Fried Chicken with Vinegar and Tartar Sauce
Yu Rin Chi
油淋鶏
สะโพกไก่ทอดแบบจีน ราดซอสเย็นต้นหอมญี่ปุ่น
Chinese style Fried Chicken Thigh in Leek Sauce
Kurozu Itame
鶏と彩り野菜の黒酢炒め
ไก่ผัดซอสน้ำส้มดำและเหล้าบ๊วยผักรวม
Stir-Fried Chicken and Vegetable in Black Vinegar Sauce
Tori Chili
鶏チリ
ไก่ผัดซอสพริกเปรี้ยวหวาน
Stir-fried Chicken with sweet and sour Chili
Rebanira Itame
レバにら炒め
ผัดตับไก่ใบกุ่ยช่ายและถั่วงอก
Fried Chicken Liver and Chinese Chive
Tori Yasai Itame
鶏野菜炒め
ผัดผักรวมไก่
Stir-fried Chicken and Vegetable
Tori Harami Itame
鶏ハラミ炒め 味噌／ポン酢
เนื้อข้างลำตัวไก่ผัดมิโซะหรือซอสพอนสึ
Stir-fried Chicken Outside Skirt (Miso or Ponzu sauce)
Toriten
鶏天
ไก่ทอดเทมปุระ
Chicken Tempura
Yogan Yaki
地鶏モモ肉溶岩焼
สะโพกไก่ย่างหินภูเขาไฟ
Chicken Thigh grilled on Lava stone
Jumbo Bo-Tsukune
ジャンボ棒つくね
ลูกชิ้นไก่สับขนาดจัมโบ้ย่างซอส เสริฟพร้อมไข่แดง
Jumbo Meatball with Egg-yolk
Shoga Yaki
厚切り豚のしょうが焼き
หมูผัดขิงซอสญี่ปุ่น
Japanese Ginger Pork Steak
Mash Gratin
マッシュポテトとひき肉のグラタン
มันฝรั่งบดอบซอสเนื้อและไก่
Hachis Parmentier
Acqua Pazza
和風アクアパッツア
เนื้อปลาและหอยลายนึ่งสไตล์อิตาเลี่ยน-ญี่ปุ่น
Japanese style Acqua Pazza
Rafute
ラフテー風 出汁味 豚の角煮
หมูสามชั้นตุ๋นสไตล์โอกินาว่า
Okinawa-style braised Pork Belly
Cacciatore
カチャトーレ 鶏の猟師風煮込み
ไก่ตุ๋นซอสมะเขือเทศและมะกอก
Braised Chicken in Tomato Olive sauce
Niku Tofu
とろとろ肉豆腐
เนื้อตุ๋นพร้อมเต้าหู้สไตล์ญี่ปุ่น
Australian Wagyu with fresh pepper Miso
Roast Beef
ローストビーフ 山葵バルサミコ＆おろしポン酢
โรสท์บีฟ (เนื้ออบ)
Roast Beef served with Wasabi Balsamic sauce & Ponzu dip
Hamburg
きのこデミ ハンバーグ
แฮมเบิร์กซอสเห็ด
Hamburg in Mushroom demi-glace sauce
Beef Stew
特製ビーフシチュー
สตูว์เนื้อซอสเดมิกลาสสูตรพิเศษ
Beef Stew in demi-glace sauce
Tori Nabe
鶏鍋
หม้อไฟไก่ผักรวม ในซุปไก่เข้มข้น
Chicken Hot Pot
Motsu Nabe
モツ鍋
หม้อไฟใส้วัวและผักรวม ในซุปไก่เข้มข้น
Beef Guts Hot Pot
ご飯
ISE's Signature Oyako Don
親子丼
ข้าวหน้าไก่และไข่ (ไม่กินมาไม่ถึงอิเซะ)
Ise’s Signature Chicken & Egg Bowl
Yuzu Shio Oyako Don
ゆず塩 親子丼
ข้าวหน้าไก่ราดไข่ รสส้มยูซุและเกลือ
Chicken & Egg Bowl, Yuzu citrus and Salt flavour
Nama Oyako Don
生親子丼
ข้าวหน้าสันในไก่ดิบรนไฟ เสริฟพร้อมไข่แดง และเครื่องเคียงสมุนไพร
Seared Chicken Tender Sashimi & Egg Bowl with condiments
Teriyaki Don
鶏照焼き丼
ข้าวหน้าไก่ย่างซอสเทริ
Grilled Teriyaki Chicken Rice Bowl
Chicken Katsu Don
チキンカツ丼
ข้าวหน้าไก่ชุปเกร็ดขนมปังทอดราดไข่
Chicken Cutlet & Egg Bowl
Chicken Sauce Katsu Don
ソースチキンカツ丼
ข้าวหน้าไก่ชุปเกร็ดขนมปังทอด ราดซอส
Chicken Cutlet & Japanese Worcester Sauce Bowl
Tori Harami Don
鶏はらみ丼
ข้าวหน้าเนื้อข้างลำตัวไก่ผัดมิโซะ
Grilled Chicken Outside Skirt Rice Bowl
Tori Tendon
鶏野菜天丼
ข้าวหน้าเทมปุระไก่และผักรวมว่า
Chicken and Vegetable Tempura Rice Bowl
Maabo Don
麻婆丼
ข้าวหน้าผัดเผ็ดเต้าหู้ไก่สับ สไตล์เสฉวน
“Maabo Tofu” Sichuan style fried tofu with spicy chili beans sauce Rice bowl
Takana Chahan
高菜チャーハン
ข้าวผัดผักดอง สไตล์ญี่ปุ่น
Fried Rice with Japanese Pickled Mustard Leaf and Sesame Oil
Sasami Chazuke
ささみ茶漬け
ข้าวหน้าสันในไก่ดิบรนไฟ ราดน้ำซุป
Rice in Japanese Soup Stock topped with seared Chicken Tender Sashimi
Tori Zosui
鶏雑炊
ข้าวต้มไก่ สไตล์ญี่ปุ่น
Chicken Porridge
Kinoko Zosui
きのこ雑炊
ข้าวต้มเห็ดรวม สไตล์ญี่ปุ่น
Mushroom Porridge
Yaki Onigiri
焼きおにぎり
ข้าวปั้นสามเหลี่ยมใส้ไก่ย่างโชยุ
Grilled tasty Rice Ball
Gyu Ankake Meshi
牛煮込み あんかけ飯
ข้าวหน้าเนื้อตุ๋นราดซอสน้ำมันหอยพริกไทยเสฉวน
Braised Beef Rice Bowl, starchy Oyster sauce with Sichuan
Yaki Onigiri Chazuke
焼きおにぎり茶漬け
ข้าวปั้นสามเหลี่ยมใส้ไก่ย่างโชยุ ราดน้ำซุปสต๊อก
Grilled tasty Rice Ball in Japanese Soup Stock
Una Tama Don
うな玉丼
ข้าวหน้าปลาไหลย่างราดไข่
Grilled Eel and Egg Bowl
Steak Don
ステーキ丼 秘伝のガーリックライス
ข้าวคลุกกระเทียมหน้าเนื้อย่าง
Grilled Beef on Chef’s Garlic Rice
Yasai Keema Curry
夏野菜のキーマカレー
ข้าวหน้าแกงกระหรี่ไก่บด
Chicken Keema Curry with Summer Vegetables
Chicken Katsu Curry
チキンカツカレー
ขาวแกงกะหรี่ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด
Japanese Curry Rice with Chicken Cutlet
麺
Tantan Men
担々麺
ทันทันเมง
Sichuan Dan Dan noodles soup with Chili Oil and Sesame paste
Negi Ramen
ねぎラーメン
ราเมงต้นหอมญี่ปุ่น
Leek Ramen
Shoyu Ramen
醤油ラーメン
ราเมงรสโชยุ
Chicken Stock Ramen, Soy sauce flavour
Shio Ramen
鰹薫る塩ラーメン
ราเมงรสเกลือผสมซุปปลาแห้ง
Chicken and Bonito stock Ramen, Salt flavour
Pakchi Ramen
パクチーラーメン
ราเมงใส่ผักชี
Coriander Ramen
Ebi Ramen
エビラーメン
ราเมงมันกุ้งเข้มข้น
Shrimp and Chicken Stock Ramen
Tori Soba
鶏そば
ราเมงไก่เสริฟพร้อมกระหล่ำปลีซอย
Chicken Ramen with shredded Cabbage
Yasai Ramen
野菜ラーメン（塩／味噌）
ราเมงใส่ผักรวม(รสเกลือ/รสมิโซะ)
Vegetable Ramen (Salt or Miso soup)
Mala Ramen
麻辣ラーメン
ราเมงรสเผ็ด เสฉวนสไตล์
Sichuan Mala Spicy Chili Ramen
Tsukemen
つけ麺（鶏と鰹のスープ）
ราเมงเส้นเย็น จุ่มกับซุปร้อนจากปลาแห้ง
Dipping Ramen with Chicken & Bonito Stock
Ebi Miso Tsukemen
えび味噌つけ麺
ราเมงเส้นเย็น จุ่มกับซุปร้อนจากมันกุ้งเข้มข้น
Dipping Ramen with Shrimp & Chicken Stock
Yasai Tsukemen
野菜つけ麺
ราเมงเส้นเย็น จุ่มกับซุปร้อนใส่ผักรวม
Dipping Ramen with Vegetables
Mala Tsukemen
麻辣つけ麺
ราเมงเส้นเย็น จุ่มกับซุปร้อนรสเผ็ด เสฉวนสไตล์
Dipping Ramen with Sichuan spicy Mala Chili
Hiyashi Tantan Men
冷やし担々麺
ทันทันเมงเย็น
Cold Shichuan Dan Dan noodles
Tori Negi Udon
鶏ねぎ煮込みうどん
อุด้งไก่และต้นหอมญี่ปุ่น
Udon noodle soup with Chicken and Leek
Mentai Udon
かねふく めんたいうどん
อุด้งแบบแห้งใส่ไข่ปลารสเผ็ด(เมนไทโกะ)
“Kama-age” style Udon noodles with Chicken and Mentaiko
Uni Pasta
ウニパスタ
พาสต้าในซอสไข่หอยเม่น
Spaghetti in Sea Urchin sauce
Karasumi Pasta
からすみ風クリームパスタ
พาสต้าครีมซอสใส่ไข่ปลากระบอกดองเกลือ
Salted Fish Roe Cream Pasta
Napolitan
ナポリタン ミートソース
สปาเก็ตตี้ซอสไก่สับผัด
Stir-fried Spaghetti with Bacon, Onion & Chicken Meat sauce
デザート
Panna Cotta Trio
和風パンナコッタ トリオ ゆず・きなこ・黒胡麻
พานาคอตต้า 3 รส ส้มยูซุ คินา โกะงาดำ
Panna Cotta with Japanese flavoured sauce (Yuzu, Roasted soybean, Black sesame)
Matcha Gâteau Chocolat
抹茶ガトーショコラ
เค้กกาโตว์ช็อกโกแลตชาเขียว
Matcha Gâteau Chocolat with Red Beans
Crème Brûlée for Adults
大人のクレームブリュレ
ジャック・ダニエル テネシー・ハニーとともに
เครม บรูเล ราด วิสกี่้ น้ำผึ้ง
Crème Brûlée served with Jack Daniel’s Tennessee Honey
Sakekasu Affogato
酒粕アイスクリームのアフォガート
อัฟโฟกาโต ไอศครีมกากเหล้าสาเก
Sake Lees Ice Cream Affogato (Decaf available)
ランチメニュー
Maabo Tofu Set
麻婆豆腐定食
เต้าหู้ไก่สับซอสเผ็ดสไตล์เสฉวน
Sichuan style fried Tofu with Spicy Chili Beans sauce
Yu Rin Chi Set
油淋鶏定食
สะโพกไก่ทอดแบบจีน ราดซอสต้นหอมญี่ปุ่น
Chinese style Fried Chicken Thigh in Leek sauce
Karaage Set
鶏唐揚げ定食
ไก่ทอดคาราอาเกะ สูตรดั้งเดิมอิเซะ
ISE’s original Fried Chicken
Chicken Namban Set
チキン南蛮定食
ไก่ทอดราดซอสทาท่า สไตล์คิวชู
Kyushu style Fried Chicken with Vinegar and Tartar sauce
Kurozu Itame Set
鶏と野菜の黒酢炒め定食
ไก่ทอดราดซอสเปรี้ยวผักรวม
Stir-Fried Chicken and Vegetable in Black Vinegar sauce
Aji Fry Set
アジフライ定食
ปลาเเม็กคาเรลชุปเกร็ดขนมปังทอด
Deep-fried horse mackerel
Oroshi Ponzu Set
鶏おろしポン酢定食
ไก่ผัดซอสพอนสึ
Fried Chicken with Grated Radish and Ponzu sauce
Tori Chili Set
鶏チリ定食
ไก่ผัดซอสพริกเปรี้ยวหวาน
Fried Chicken Chili sauce
Reba Nira Itame Set
レバにら炒め定食
ตับไก่ผัดกุ๊ยช่ายและถั่วงอก
Stir-fried Chicken Liver and Chinese Chive
Tori Yasai Itame Set
鶏野菜炒め定食
ผัดผักรวมไก่
Stir-fried Chicken and Vegetable
Tori Zosui Set
鶏雑炊定食
ข่าวต้มไก่
Chicken Porridge
Shoga Yaki Set
厚切り豚生姜焼き定食
หมูผัดขิงซอสญี่ปุ่น
Japanese Ginger Pork Steak
Hamburg Set
きのこデミハンバーグ定食
แฮมเบิร์กซอสเห็ด
Beef Hamburg in Mushroom demi-glace sauce
Shio Saba Set
塩サバ唐揚げ定食
ปลาซาบะย่างเเละไก่ทอดคาราอาเกะ สูตรดั้งเดิมอิเซะ
Grilled Salted Mackerel & ISE’s original Fried Chicken
Mix Fry Set
ミックスフライ定食
ささみチーズ揚げ、チキンメンチカツ、チキンクリームコロッケ
ชุดรวมของทอด สันในไก่สอดใส้ชีส ไก่บดใส่หอมใหญ่ ไก่บดสอดใส้ครีม
Fried Combo Plate (3 pcs): Chicken Tender with Cheese, Minced Chicken with Onion and Chicken Cream Croquette
Kaki Fry Set
カキフライ定食
หอยนางรมญี่ปุ่นชุบเกล็ดขนมปังทอด
Deep-fried Japanese Oyster
Saba Miso Set
麦とろサバ味噌定食
ปลาซาบะตุ๋นมิโซะ เสิร์ฟพร้อมข้าวผสมธัญพืชกับมันมือเสือ
Mackerel simmered in miso with vegetables served with pearl barley mixed rice and grated sticky yam in dashi stock
ISE's Signature Oyako Don
親子丼
ข้าวหน้าไก่และไข่ (ไม่กินมาไม่ถึงอิเซะ)
Ise’s Signature Chicken & Egg Bowl
Yuzu Shio Oyako Don
ゆず塩 親子丼
ข้าวหน้าไก่ราดไข่ รสส้มยูซุและเกลือ
Chicken & Egg Bowl, Yuzu citrus and Salt flavour
Nama Oyako Don
生親子丼
ข้าวหน้าสันในไก่ดิบรนไฟ เสริฟพร้อมไข่แดง และเครื่องเคียงสมุนไพร
Seared Chicken Tender Sashimi & Egg Bowl with condiments
Teriyaki Don
鶏照焼き丼
ข้าวหน้าไก่ย่างซอสเทริ
Grilled Teriyaki Chicken Rice Bowl
Chicken Katsu Don
チキンカツ丼
ข้าวหน้าไก่ชุปเกร็ดขนมปังทอดราดไข่
Chicken Cutlet & Egg Bowl
Chicken Sauce Katsu Don
ソースチキンカツ丼
ข้าวหน้าไก่ชุปเกร็ดขนมปังทอด ราดซอส
Chicken Cutlet & Japanese Worcester Sauce Bowl
Tori Harami Don
鶏はらみ丼
ข้าวหน้าเนื้อข้างลำตัวไก่ผัดมิโซะ
Grilled Chicken Outside Skirt Rice Bowl
Tori Tendon
鶏野菜天丼
ข้าวหน้าเทมปุระไก่และผักรวมว่า
Chicken and Vegetable Tempura Rice Bowl
Maabo Don
麻婆丼
ข้าวหน้าผัดเผ็ดเต้าหู้ไก่สับ สไตล์เสฉวน
“Maabo Tofu” Sichuan style fried tofu with spicy chili beans sauce Rice bowl
Gyu Ankake Meshi
牛煮込み あんかけ飯
ข้าวหน้าเนื้อตุ๋นราดซอสน้ำมันหอยพริกไทยเสฉวน
Braised Beef Rice Bowl, starchy Oyster sauce with Sichuan
Una Tama Don
うな玉丼
ข้าวหน้าปลาไหลย่างราดไข่
Grilled Eel and Egg Bowl
Steak Don
ステーキ丼 秘伝のガーリックライス
ข้าวคลุกกระเทียมหน้าเนื้อย่าง
Grilled Beef on Chef’s Garlic Rice
Yasai Keema Curry
夏野菜のキーマカレー
ข้าวหน้าแกงกระหรี่ไก่บด
Chicken Keema Curry with Summer Vegetables
Chicken Katsu Curry
チキンカツカレー
ขาวแกงกะหรี่ไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอด
Japanese Curry Rice with Chicken Cutlet
Tantan Men
担々麺
ทันทันเมง
Sichuan Dan Dan noodles soup with Chili Oil and Sesame paste
Negi Ramen
ねぎラーメン
ราเมงต้นหอมญี่ปุ่น
Leek Ramen
Shoyu Ramen
醤油ラーメン
ราเมงรสโชยุ
Chicken Stock Ramen, Soy sauce flavour
Shio Ramen
鰹薫る塩ラーメン
ราเมงรสเกลือผสมซุปปลาแห้ง
Chicken and Bonito stock Ramen, Salt flavour
Pakchi Ramen
パクチーラーメン
ราเมงใส่ผักชี
Coriander Ramen
Ebi Ramen
エビラーメン
ราเมงมันกุ้งเข้มข้น
Shrimp and Chicken Stock Ramen
Tori Soba
鶏そば
ราเมงไก่เสริฟพร้อมกระหล่ำปลีซอย
Chicken Ramen with shredded Cabbage
Tsukemen
つけ麺（鶏と鰹のスープ）
ราเมงเส้นเย็น จุ่มกับซุปร้อนจากปลาแห้ง
Dipping Ramen with Chicken & Bonito Stock
Ebi Miso Tsukemen
えび味噌つけ麺
ราเมงเส้นเย็น จุ่มกับซุปร้อนจากมันกุ้งเข้มข้น
Dipping Ramen with Shrimp & Chicken Stock
Yasai Tsukemen
野菜つけ麺
ราเมงเส้นเย็น จุ่มกับซุปร้อนใส่ผักรวม
Dipping Ramen with Vegetables
Uni Pasta
ウニパスタ
พาสต้าในซอสไข่หอยเม่น
Spaghetti in Sea Urchin sauce
Napolitan
ナポリタン ミートソース
สปาเก็ตตี้ซอสไก่สับผัด
Stir-fried Spaghetti with Bacon, Onion & Chicken Meat sauce
Italian Salad Lunch
イタリアン サラダランチ
ハーブチキン、クリームチーズ、サラダ、トマト、きゅうり、パプリカ、オリーブ、ディル、ミント、パスタフライ、バジルソース、イタリアンドレッシング ミニフランスパン付き
ไก่สมุนไพรย่าง,ครีมชีส,ผักสลัดรวม,มะเขือเทศ,แตงกวา,พริกหยวก,มะกอกดำ,ผักชีลาว,สะระแหน่, เส้นพาสต้าทอด
Grilled Herb Chicken, Cream Cheese, Salad, Tomato, Cucumber, Bell Pepper, Olive, Dill, Mint and Fried Pasta, served with Basil sauce and Italian dressing, served with a mini French Roll
スリウォン オリジナル メニュー Excluisive at ISE Surawongse