*UPDATED* ไวน์เลิฟเวอร์ไนท์ ครั้งที่ 3: “ต้นกำเนิดแห่งไทย”
หลังจากห่างหายไปนานถึงสองปีครึ่ง งานดินเนอร์ไวน์ของเรากลับมาอีกครั้งแล้ว!
ครั้งนี้เรามาพร้อมกับธีมใหม่ “วัตถุดิบท้องถิ่นสุดจัดจ้านของไทย”
สามสหายขี้เมาตลอดกาลของเรา — เชฟ ผู้จัดการ และผู้นำเข้าไวน์ (ซึ่งเธอจริงจังกับงานของเธอมากนะ!) ใช้เวลากว่า 3 ชั่วโมงอย่างรื่นรมย์ในการชิม ดื่ม และลองจับคู่จนได้ไวน์เลิศรส 5 ขวด
ไวน์แต่ละขวดถูกจับคู่มาอย่างพิถีพิถันกับเมนูพิเศษ 7 คอร์ส รวมทั้งหมด 16 รายการ ที่รังสรรค์โดยเชฟชาวญี่ปุ่นของเรา
แน่นอนว่า ยินดีต้อนรับคอไวน์ทุกท่านอย่างเต็มที่
แต่งานนี้ก็เหมาะสำหรับคนที่แค่อยากเพลิดเพลินกับอาหารดี ๆ ไวน์ดี ๆ และมิตรภาพดี ๆ โดยไม่ต้องพูดเรื่องไวน์ให้ยุ่งยากเลยสักนิด
เช่นเคย เราจัดเต็มทั้งอาหารและเครื่องดื่ม
ชวนเพื่อน ๆ มาแล้วมาดื่มด่ำกับค่ำคืนแสนพิเศษนี้ด้วยกันนะคะ!
งานจัดทั้งหมด 3 วัน
วันเสาร์ที่ 7 มิถุนายน / 14 มิถุนายน / 5 กรกฎาคม
เริ่มเวลา 18:30 น.
มนู
ฟลานฟักทองกับกะทิ
แซนด์วิชเนยมะขามและชีส
ทาร์ตราตาตูยผักไทย
ผักดองต้มยำ
เยลลี่ดอกโสนกับพรอชูตโต
Pere Ventura Mas Pere Selecció Brut, DO Cava, Spain, NV
มูสปลาแซลมอนกับน้ำสลัดมายองเนสเลมอน
ทูน่าทาร์ทาร์กับน้ำพริกมะเขือยาวย่างสไตล์ไทย
คาร์ปาชโช่ปลาฮามาจิกับซอสยำส้มโอ
Soalheiro Allo Loureiro-Alvarinho, IG Minho, Portugal, 2022
ผักไทยชุบแป้งทอดกับซอสแกงเขียวหวานปู
โครเกต์เผือก
Nuance Corail Vin Orange, Vin de France, 2023
ลิ้นวัวตุ๋นกับมะละกอ เสิร์ฟพร้อมมัสตาร์ดพริกไทยสด
Château Maltus, AOC Lalande de Pomerol, France, 2020
พริกหยวกยัดไส้กับซอสมิ้นต์โยเกิร์ต
หมูอบเลี้ยงมันเทศกับซอสมะม่วงคาราเมล
เนื้อแกะอบสไตล์ดิอาโวล่า
M. Chapoutier La Bernardine, AOC Châteauneuf-du-Pape, France, 2022
สปาเกตตีเป็ดกับไข่เค็มสไตล์เปเปอโรนชิโน
พานนาคอตต้าดอกไฮเดรนเยีย
คำถามที่พบบ่อย (Q&A)
ถาม: ราคานี้รวมอะไรบ้าง?
ตอบ: ราคาที่ระบุเป็นราคาต่อท่าน รวมอาหารคอร์ส 7 คอร์ส จำนวน 16 รายการ พร้อมไวน์จับคู่ 5 ชนิด กรุณาทราบว่ามีค่าบริการ 7% และภาษีมูลค่าเพิ่ม (VAT) 7% เพิ่มเติมจากราคาที่แจ้ง
ถาม: งานนี้สามารถดื่มไวน์ไม่อั้นหรือไม่?
ตอบ: เราจัดเตรียมไวน์ตามจำนวนแขกที่เข้าร่วม แม้จะไม่ใช่รูปแบบดื่มไม่อั้น แต่สามารถเติมไวน์ได้ในกรณีที่ยังมีสต็อก โดยเฉลี่ยแล้วจะมีไวน์ประมาณ 1 ขวดต่อท่านตลอดคอร์ส
ถาม: ไม่มีความรู้เรื่องไวน์เลย สามารถเข้าร่วมได้หรือไม่?
ตอบ: ยินดีต้อนรับเป็นอย่างยิ่ง งานนี้ออกแบบมาเพื่อให้ทุกท่านได้เพลิดเพลินกับอาหารที่จัดเตรียมเป็นพิเศษ พร้อมไวน์หลากหลายชนิดในบรรยากาศสบาย ๆ ไม่จำเป็นต้องมีความรู้เรื่องไวน์มาก่อน
ถาม: ไปคนเดียวได้หรือไม่?
ตอบ: ยินดีต้อนรับแขกที่มาคนเดียว หากมีแขกท่านอื่นที่มาแบบเดียวกัน เราสามารถจัดให้นั่งร่วมโต๊ะกันได้ตามความเหมาะสม อย่างไรก็ตาม เราไม่สามารถรับคำขอเกี่ยวกับสัญชาติหรือเพศของผู้ร่วมโต๊ะได้
ถาม: ไปสายได้ไหม?
ตอบ: เนื่องจากอาหารทุกคอร์สจะเสิร์ฟพร้อมกันสำหรับแขกทุกท่าน จึงขอความกรุณามาตรงเวลาตามที่กำหนด
ถาม: ไม่ถนัดการเข้าสังคมกับแขกท่านอื่น จะลำบากหรือไม่?
ตอบ: สถานที่จัดงานมีลักษณะเป็นแบบกึ่งส่วนตัว ท่านสามารถรับประทานอาหารได้โดยไม่ต้องมีปฏิสัมพันธ์กับผู้อื่น หากต้องการสนทนากับแขกท่านอื่น กรุณาแจ้งให้เราทราบ เราจะเปิดฉากกั้นหากมีความต้องการตรงกัน
ถาม: ถ้ามากับเพื่อน ต้องแชร์อาหารหรือไม่?
ตอบ: อาหารจะเสิร์ฟเป็นจานเดี่ยวสำหรับแต่ละท่าน ไม่จำเป็นต้องแบ่งกันรับประทาน
ถาม: สามารถสั่งอาหารเพิ่มเติมได้หรือไม่?
ตอบ: ปริมาณอาหารและไวน์ที่จัดเตรียมไว้มีความเพียงพอโดยปกติ แต่หากต้องการเพิ่มเติม สามารถสั่งจากเมนูปกติของร้านได้โดยมีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ถาม: น้ำดื่มจะเหมือนร้านอาหารหรูที่คิดค่าน้ำแพงหรือไม่?
ตอบ: น้ำดื่มจะมีบริการฟรีตลอดทั้งงาน และเรายังมีบริการกาแฟหลังมื้ออาหารอีกด้วย
ถาม: ค่าธรรมเนียมการยกเลิกเริ่มต้นเมื่อใด?
ตอบ: กรุณางดการจองแบบไม่แน่นอน ค่าธรรมเนียมการยกเลิกจะถูกเรียกเก็บเต็มจำนวนตั้งแต่ 14 วันก่อนวันจัดงาน หากแขกไม่สามารถมาร่วมได้ กรุณาเชิญบุคคลอื่นมาทดแทน
