*UPDATED* 第３回 ワインラバーズナイト「タイ地産食材」

２年半振りのワインディナー開催です！

今回のテーマはタイのローカル食材。
シェフ・店長にワイン輸入担当者さんも加えた「吞兵衛トリオ」が、実際に３時間飲み食べ比べて決めた５本の極上ワイン。
シェフ創作７コース１６品のお料理に合わせてご用意しました！

ワインが大好きな方はもちろん、めんどくさいことは任せるから美味しい料理とお酒で盛り上がりたい！という方々こそ大歓迎です。
いつも通り料理もお酒もたっぷりですので、お誘いあわせの上、気軽に楽しく飲みにいらしてください。

＊３日間開催＊
６月７日（土）２１日（土）７月５日（土）
１８時３０分スタート

メニュー

かぼちゃとココナッツミルクのフラン
タマリンドバターチーズサンド
タイ野菜のラタトゥイユタルト
トムヤムピクルス
サノーの花と生ハムのゼリー寄せ

Pere Ventura Mas Pere Selecció Brut, DO Cava, Spain, NV

サーモンムース レモンマヨネーズソース添え
焼きナスのナムプリックとマグロのタルタル
ハマチのカルパッチョ ヤムソムオー風ソース

Soalheiro Allo Loureiro-Alvarinho, IG Minho, Portugal, 2022

タイ野菜のフリット 蟹のグリーンカレーソース（四角豆、白胡蝶、袋茸）
タロイモのコロッケ

Nuance Corail Vin Orange, Vin de France, 2023

茹で牛タンとパパイヤの煮込み 生胡椒マスタード添え

Château Maltus, AOC Lalande de Pomerol, France, 2020

プリックユアックの肉詰め ヨーグルトミントソース
いも豚のロースト キャラメルマンゴーソース
ラムのロースト ディアボラ風

M. Chapoutier La Bernardine, AOC Châteauneuf-du-Pape, France, 2022

鴨とカイケムのペペロンチーノ

あじさいパンナコッタ

　

Q&A

Q. 料金には何が含まれますか。
A. 料金はおひとり様あたりの表記です。7コース・16品目のお食事と、5種類のペアリングワインが含まれます。サービス料7％およびVAT7％を別途申し受けます。

Q. ワインは飲み放題ですか。
A. お客様の数に合わせた量を準備しております。飲み放題ではありませんが、ストックのある限りお代わりは可能です。コース全体で、おひとり様あたり、合計ボトル1本程度の量をご用意しております。

Q. ワインのことが全く分からないのですが、参加できますか。
A. このイベントは「シェフが１回限りで作る創作料理と、いろんなワインが一度に楽しめるお得な飲み会」です。いつもの仲間とワインを飲んでみよう！という感じで、どうぞお気軽に皆様お誘いあわせの上、お越しくださいませ。

Q. ひとりでも参加できますか。
A. 他のお客様との相席も可能である場合は「リクエスト」で承り、他に同様のお客様がいらっしゃった際にご案内いたします。その際は、相席となる方の国籍や性別のご希望は申し受けできません。

Q. 開始時間に遅れても大丈夫ですか。
A. このイベントは一斉スタートで、料理をすべてのお客様に同時にサーブさせていただきますので、時間は厳守でお願いいたします。

Q. 他の方との交流が苦手です。
A. 会場は半個室タイプですので、他のお客様との干渉はございません。逆に他のお客様との会話も楽しまれたい場合はお申し付けください。同様のリクエストがある場合、そのお客様との間仕切りを開放します。

Q. お客様と参加したいのですが、食事はシェアするスタイルですか。
A. 個別プレートでのサーブとなりますので、シェアしていただくお料理はございません。

Q. 追加でオーダーすることはできますか。
A. ワイン、日本酒と合わせて７回目のイベントとなりますが、毎回お食事もお酒もかなりのボリュームになります。ぜひ当日はお腹に余裕をもってご来店ください。それでも万が一お食事やお酒が足りない場合は、当店の通常メニューから追加料金でオーダーいただけます。

Q. お水は別料金ですか。
A. 飲料水を随時無料にてサーブさせていただきます。また食後にはコーヒーをご用意いたします。

Q. 取消料はいつからかかりますか。
A. 仮予約はご遠慮ください。取消料はイベントの14日前より全額申し受けます。どなたかが急に来られなくなった際には、ぜひ代わりの方をお誘いください！